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九道鲜

提要:
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概况

悠悠涡河,神韵绵长,孕育老子故乡的沧桑与光辉,粒粒黄豆,饱含芬芳,酿造皖北大地的陈旧和酱香,有一种醇香的滋味,在日月间不停酿造,吸取着天然的历法,开启调味品绚烂的篇章,香港ag电投团体(安徽)餐饮有限公司旗下一款高端产品---“九道鲜”在陈旧的涡河大地横空而出。  

颠末数年研发,ag电投一直专注于调味品的开展,努力于研发需求差别化,品格国际化的调味品。“九道鲜”酱油是公司的中心产品,在引进日本一整套先辈的酿造技能及菌种的底子上,接纳180360天双重密闭恒温发酵,联合九道工艺,把传统与古代科技完善交融,历经春、夏、秋、冬,四序天气情况的变更,使各种生物菌在差别情况温度下充实发扬本人的作用,将大豆与小麦中的养分物质完全剖析成氨基酸与多肽。构成了酱香与脂香完善联合的醇厚感,真正出现了逾越日本制式酱油酱香不敷的缺陷,到达天下酱油的抢先程度。 

团队在履历、技能的积聚不停创新,首创出选、酿、蒸、炒、熟、榨、萃、取、灭、九道工序,道道抢先,解释了九道特有的五种风韵和口感,鲜、咸、酸、甜、苦以及酱与脂的高鲜感,《品德经》中“三生万物、道法天然”的天然规则。出“鲜”既在“味”之内,又逾越了“味”,成为九道鲜在与食品融会中出现出一种最寻常但又最玄妙的地步,单纯纯洁、柔如水、滑如油,滴滴浓厚,酱香萦绕,表现出天然鲜美的原始味“道”

好的滋味,既能像麻辣的川菜一样云云猛烈地侵犯着ag电投的味觉,也能润物细无声地让ag电投的舌尖明白鲜味的优美。“九道鲜”选用优质西南非转基因大豆和优质小麦,从源头控制质量,片面实行质料溯源,包管原质料精良品格,并辅以日本公用菌种作为发酵用菌。打造每一粒黄豆都饱含着企业寻求完善风雅的社会责任,严厉实行天下餐饮宁静卫生办理系统,将先辈的九道工艺,联合日式全主动一连焙炒设置装备摆设,运用国际先辈主动化低温短时蒸料,圆盘制曲,全主动化进料、翻曲、出料,严厉遵照关闭式情况,全程测控曲种生长状况,盐水制备,确保优质海盐消融、过滤,酱曲盐水的完善交融。

在吃的规则里,品格源于隧道,风韵重于统统。“九道鲜”承袭了传统晒制,联合日式先辈的高盐稀态技能,自创了俩者发酵的好处,接纳古代恒温双重熟成发酵,适应天然纪律,将无益菌种组合使得酱油风韵柔和,味醇厚柔的高鲜感,九道鲜研发职员不停提拔产品品格,引领行业开展。完善地归纳了古法与古代联合的匠心工艺,把酱油的品格做到了极致。

食材的取得,必要超凡的费力和耐烦的等候,如许的规则异样实用于调味品的“九道鲜”。经过180天的酿造,再颠末二段熟成四序天气瓜代变更,洗浴着阳光温度,冰消水融,万物苏醒。吸天地之灵气、聚日月之精髓,长达360天双重熟成发酵,使每一滴酱油都到达了酱香浓厚的高鲜感。“九道鲜”正是经过生物发酵和物理压榨,接纳环球开始进的超临萃取稀释脱色,促使产品身形廓清、油质亮堂,真正出现了纯洁天然。瞬时灭菌,也是九道工序中较为紧张的一环,确保芬芳物质不克不及流失,既保存了古法酿造的精华,又满意了古代人对食品宁静安康和高品格的寻求。从种曲、到圆盘制曲,恒温发酵、精制、灌装宁静环保,全主动关闭式程控灌装消费线,车间内到达GMP尺度,氛围干净度到达10万级,确保了产品品格的宁静。

中原大地天气恼人、水质优秀,在联合日式菌种密闭双重熟成发酵,长达12月之久的九道鲜酱油, 氛围里全是诱人的酱香。从手到口,从口到心,只需搭配食材,参加“九道鲜”,端起碗筷,每个伟大的人,都在某个刹时,到场发明了舌尖上的特殊史诗,有形中到达了老子所说的天人合一的地步。

在这感化勃勃活力,润泽蓝色空想的肥美大地之间,生机勃勃[shēng jī bó bó]的九道鲜正满载盼望与空想扬帆远航,驻足于中华,面向天下,“九道鲜”将负担起传承中华传统任务,弘扬调味品文明,弥漫着生机的企业蜂拥着老子人文魅力的光环,从陈旧的涡河大地老子故乡抖擞着芳华,面向天下------走向天下。

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地点:

安徽涡阳涡北街道老涡曹路2号

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